bułki na śniadanie

Niezawodny przepis na bułki i tym razem zaczerpnięty z tej strony. Wychodzą miękkie, puszyste i pachnące dobrze rozpoczętym dniem.

Składniki na 10 bułek:
- 1 szklanka letniego mleka
- 14 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 jajko

- 3 łyżki roztopionego masła + 1 do posmarowania
- szczypta soli
- 3 szklanki mąki pszennej chlebowej

Na początek należy zrobić rozczyn z drożdży, ciepłego mleka i odrobiny mąki. Kiedy rozczyn wyrośnie wystarczy wymieszać wszystkie składniki, oczywiście wliczając rozczyn i wyrobić ciasto. Podczas wyrabiania nie podsypujcie za dużo mąki, lepiej żeby ciasto pozostało lekko klejące niż potem mają wyjść twarde kluchy zamiast miękkich bułeczek. Teraz wystarczy zostawić ciasto w ciepłym miejscu i kiedy podwoi swoją objętość można formować zgrabne bułki. Tak samo jak przy rogalach, bułki układamy na blaszce i dajemy im chwilę na podrośnięcie (20 do 30 minut). Przed włożeniem do piekarnika najlepiej posmarować je roztopionym masłem, dzięki czemu skórka nabierze złotego koloru. Bułki pieczemy w temperaturze 190 st. C przez 15 - 20 minut. Bułki najlepiej studzić na kratce.