Miałam sporo cukinii więc obiad cukinią płynący ;) Tym razem placki z cukinii w drugiej odsłonie.
Proporcje według upodobań:
- cukinia
- granulat sojowy
- por
- marchewka
- jajko
- zarodki pszenne
- curry, papryka słodka, sos sojowy
Starłam na grubych oczkach cukinię, marchewkę i por tak jak w poprzednim przepisie o plackach cukiniowych. Do tego dodałam lekko obgotowany w bulionie warzywnym granulat sojowy, przyprawy, jajko i zarodki pszenne. Zarodki dodałam eksperymentalnie zamiast mąki i panierki, nie chłoną tłuszczu, nie zmieniają smaku i dają chrupiąca skórkę :)
Placki zrobiłam jako dodatek do makaronu z cukinią i papryką, w przyprawach .
Posty
